食品保存のハック: イチゴを新鮮でジューシーに保つ方法

May 31, 2024

イチゴを購入したときのプラスチック容器に入れて保管するのは簡単に思えるかもしれませんが、この従来の保管場所ではわずか数日でイチゴが腐ってしまう可能性があります。

イチゴは水分が多いため傷みやすい果物ですが、適切に保存すれば2週間程度は保存できます。 しかし、条件が正しくないと、臭いが発生したり、どろどろになったり、残念ながらカビが生えたりすることがあります。

幸いなことに、廃棄物ゼロの専門家の一人が、イチゴの正しい保存方法についてのシンプルかつ詳細なガイドを提供してくれました。 マリアは環境活動家であり、食品廃棄の防止と、より持続可能な生活を送る方法の専門家です。

最近の TikTok ビデオで、マリアさんは、イチゴをより長く新鮮に保つための最良の方法は、店舗のプラスチック容器に保管しないことだと説明しました。

マリアさんはこう言いました。「食品の無駄を防ぎ、お金をゴミ箱に捨てるのをやめるための農産物の保管方法。 あなたはどうか知りませんが、イチゴをプラスチックの容器に入れたまま冷蔵庫で保存すると、数日でカビが生えてしまいます。 今では数週間持続します。」

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代わりに、マリアさんは、イチゴを冷水と重曹に浸しておくと長持ちさせることができると述べ、保存方法を説明した。

イチゴは通常、包装済みの容器内に細菌が蓄積されるため、すぐにカビが生えてしまいます。 正しい洗い方を知っていれば、汚れや農薬の痕跡を取り除くことができるだけでなく、保存状態を保つことができます。

マリアさんはこう言いました。「簡単なおやつ用にイチゴのヘタを切り取り、ベリーを冷水と重曹に浸します。 その後、軽くすすぎ、タオルで乾かします。」

ただし、イチゴが濡れたまま冷蔵庫に入れると細菌が繁殖する可能性があるため、濡れたまま冷蔵庫に入れないようにしてください。 マリアさんは「ボウルに入れてもまだ少し濡れているなら、ペーパータオルを加えてください。」と言いました。

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マリアはさらにこう続けました。「少し食べた後は、密閉できるガラス容器に入れて蓋を閉めて保管しています。 今、これらのイチゴは、私が最初に食べなければ、冷蔵庫で数週間保存できます。」

コメント欄でマリアさんは、この効果的な保存方法は酢にも効果があると述べています。 イチゴをより長く新鮮に保つために、水 4 部に重曹または酢 1 部を加えます。

動画のコメント欄では、マリアさんの収納に関するアドバイスを称賛する人もいた。

あるユーザーは、「瓶の中のイチゴを見つめ始めたところ、今では永遠に保存できるようになりました」と語った。

別の人は次のように書いています。 すごくお金を貯めているんです。」

他の人は次のようにコメントしました。「アドバイスありがとう、マリア。 1ポンドのイチゴをプラスチックの容器に入れて保管した後、カビが生えて捨てなければならなかったのです。」